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Reporte de mercado

12 de septiembre de 20220
El reporte elaborado por Rabobank RaboResearch Food & Agribusiness, “El mercado de carne de cerdo de China comienza un nuevo ciclo: un ciclo diferente en un tiempo de transición”, refiere lo siguiente:

Rabobank explica que el ciclo comenzó a mediados de 2022, después de un año en el que los precios del cerdo tocaron fondo con grandes pérdidas para la industria. Los principales impulsores que influyen en este ciclo, incluyen políticas, nuevas estructuras de la industria, demandas de sustentabilidad y tendencias de consumo. Las oportunidades de mercado estarán disponibles tanto para los actores locales como para los globales, con un potencial de crecimiento considerable.

El mercado de carne de cerdo de China pasó por cinco ciclos completos entre enero de 2003 y junio de 2022, cada uno con una duración de tres a cuatro años. Este último ciclo diferirá de los anteriores pues el mercado está más consolidado, el crecimiento económico es más lento y hay un mayor enfoque social y ambiental en el país oriental.

Rabobank espera que el nuevo ciclo tenga menos volatilidad de precios y una duración ligeramente más corta en comparación con los ciclos anteriores. Los líderes de costos fueron los sobrevivientes del ciclo anterior, sin embargo, en el largo plazo, los ganadores serán aquellos que además del liderazgo, también puedan integrar las cadenas de suministro.

Cada ciclo se desencadena por diferentes factores y con la industria en diferentes etapas de desarrollo. Sin embargo, los ciclos recientes han empujado a la industria porcina más cerca de la consolidación, la industrialización y la modernización.

Además de eso, otros factores también influirán en el nuevo ciclo, refiere Rabobank:

“China se encuentra actualmente en un período de transición de desarrollo económico y tecnológico; las nuevas tendencias, como la conveniencia, están influyendo en la demanda de los consumidores; y las cuestiones sociales están poniendo bajo la lupa el cambio climático y la necesidad de reducir las emisiones”.

Todo esto debería conducir a una mayor supervisión gubernamental y consolidación. En 2021, las 20 principales empresas produjeron más del 20% del total nacional, en comparación con el 11%, producidao en 2019. Esto deja menos espacio para los pequeños agricultores que tienden a reaccionar a las señales del mercado de inmediato.

Como resultado, Rabobank espera que la volatilidad del mercado sea menor y que este ciclo sea un poco más corto que los anteriores, ya que los jugadores a gran escala pueden responder rápidamente aumentando la oferta.

Los actores locales y globales encontrarán oportunidades en este nuevo ciclo. Según Rabobank, tres áreas principales ofrecerán un potencial de crecimiento considerable:

  1. Desarrollo de productividad. El gobierno ha identificado la genética como un área central de desarrollo estratégico. El desarrollo futuro se centrará en el establecimiento de un sistema de reproducción local que sea independiente de la oferta de reproductores extranjeros. Se pueden adoptar nuevas tecnologías (por ejemplo, equipos automatizados, robots o inteligencia artificial) para reducir los costos.
  2. Consolidación del mercado. Con la salida de los jugadores pequeños, veremos una creciente competencia entre los grandes jugadores. En un mercado de lento crecimiento, la competitividad provendrá del liderazgo en costos, la calidad, la reputación del mercado y los esfuerzos de responsabilidad social empresarial (RSE).
  3. Comercio internacional. China continuará importando la carne de cerdo como un complemento importante a su cadena de suministro, y aunque se espera que sus volúmenes de importación disminuyan en 2022, seguirá siendo el mayor importador del mundo con transacciones que volverán a un rango “normal” en este ciclo. Los importadores pasarán a una combinación de comercio y procesamiento con cadenas de distribución propias.

    Fuente: “China’s pork market starts a new cycle: A different cycle in a transitional time.” RaboResearch by Rabobank. Septiembre 2022.

    Elaboró: Ing. Jesús Morales Barbosa. Gerente Comercial Genética, Hypor México

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